2014年08月03日

『マルイエ醤油川根本家』の夏。

  
静岡市をよりよくしたいという人材育成の講座
「地域デザインカレッジ」なるものに
現在参加中のkinakoface21

社会事業のテーマを決め約半年の間
調査から仮説をたててプレゼンまで行う
という講座なのですが…
『マルイエ醤油川根本家』の夏。
先日、学長でもある田辺市長が登場emoji11emoji08
お話をするのかなーと思いきや
アイスブレイクといわれる
集まった人を和ませるゲームを開始face15
「市長が?!」と、さすがに驚きましたが(笑)
場は自然と温まり盛り上がりへとface21

そして市長は、物事を達成するにあたり大事な
3つのことを残していきました。
自分が思った以上の人にはなれない、
夢をもってはじめ熱意をもって続け
辛抱や我慢をすることで達成できる、
そして、ひとりではできない。

さすがに市長に言われると
説得力がありまして…face15
自分が着手できなかったこともちゃんと伝えるなど
市長、なかなか面白い方でした。
ライブで聞くとやっぱり違うなぁ…と。

ゲストの二人もめちゃ面白かった。
高校生のキャリア学習プログラム
「カタリバ」の今村久美さんや
高校生の心に、火を灯す授業|キャリア学習プログラム「カタリ場」
外国人も安心してくらせる
共生社会の実現に務める
グローバル人材サポートの堀永乃さん。
めちゃパワフルで世の中にはすごい人
面白い人がまだまだいるなぁ~と。

まぁそんなkinakoの夏。
前半の東北支援の旅に引き続き、
後半戦に突入って感じですface25emoji08



前置きが長くなりましたが…

そんな世間の夏休みに関係なく
『マルイエ醤油川根本家』では
今日も醤油やお味噌を作る作業が
進められていますemoji07emoji07
『マルイエ醤油川根本家』の夏。

今日は「醤油の火入れ」。
絞った醤油に火を入れることで
微生物の殺菌や、味を整えるなど
色々な役割を果たすのだそう。
『マルイエ醤油川根本家』の夏。
だた、マルイエさんでは
この火入れは釜での作業。
しかも高温で10~30分の火入れは
この暑い中では相当しんどい作業に
違いありませんemoji07emoji07


四代目が黙々と作業をしているようですが
そのストイックな職人さんぶりは
かっこいいとしか言い様がないですよねface23emoji08
『マルイエ醤油川根本家』の夏。
季節とともに仕込まれ、熟成され
じっくり昔ながらの製法で作られていくお味噌や醤油。

味わってみるとわかるのですが…
その優しい味は、人の手がかかったからこそ
出せるものなのだと。
『マルイエ醤油川根本家』の夏。
今ではめずらしいほどに
昔ながらの製法を守り続けている
『マルイエ醤油川根本家』。


包装にもちゃんと手をかける気遣いから
ものの大切さを感じます~face13
『マルイエ醤油川根本家』の夏。
包装はもちろん、紙袋もお手製icon06

こうやってひとつづつ、スタッフや若女将が
包んでくれているんだなーって思うと
『マルイエ醤油川根本家』の夏。
いただいたお醤油やお味噌が愛おしくなりますよねicon06
『マルイエ醤油川根本家』の夏。
シンプルな中のワンポイントの赤い糸。
さすがセンスも抜群ですねface25emoji08
『マルイエ醤油川根本家』の夏。
この底って、慣れないと意外と大変emoji07
ピチッと折れていて、気持ちがいいですよね。

こういう手仕事が
丁寧に作られているマルイエさんのお醤油や
お味噌にはふさわしいですicon06


そして…なんと!川根駅そばにある「川根温泉」。
『マルイエ醤油川根本家』の夏。
その2階にある「川霧」というお食事どころで
このマルイエさんのおしょうゆやお味噌を使った
「マルイエしょうゆラーメン」や
「マルイエ味噌つけ麺」が
食べれちゃうそうです~emoji08face25
『マルイエ醤油川根本家』の夏。
あぁ。。。見るからにおいしそうだぁ~
つけ麺好きのkinakoとしては
これはもう食べに行くしかないですemoji09emoji07
またお楽しみリストがひとつ増えましたicon06
『マルイエ醤油川根本家』の夏。
ちなみに…本日8月3日(日)は15時から
川根天王山公園にて、
「KAWANE夏祭り@BIGNATURE」
が、開催されるそうですよ~♪
時間が許す方も忙しい方も
ぜひぜひ、足を運んでみて下さい~

創業明治43年の
『マルイエ醤油川根本家』さん
今回は9月5日(金)のみの出店です!

マルイエさんのフェイスブックは⇒ コチラ

ほっこりするお話が載ってますよ~↑↑↑

はぴままカフェ vol.11
9月5日(金) 6日(土) 7日(日) 
静岡市駿河区丸子
『体験工房駿府匠宿』にて
10:00~15:00の開催(入場無料)
※託児は金曜日のみです

「はぴまま実行委員会」
フェイスブックページ⇒コチラ
(速報はFBページにてチェックして下さい!)
よかったら「いいね!」をポチっと
してくれたら喜んで踊ります~♡

はぴままカフェ当日(特に金曜日の午前中!!)は
駐車場の混雑が予想されます。
お友達との相乗りによる来場や
混雑の時間帯を避けていただく、そして
公共交通機関のご利用をお願いしております。
何とぞご協力のほど、よろしくお願い致します!

☆バスのアクセス☆
JR静岡駅北口の中部国道線(7番線)で約30分
「吐月峰入口」下車、徒歩約5分





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