2014年08月03日
『マルイエ醤油川根本家』の夏。
静岡市をよりよくしたいという人材育成の講座
「地域デザインカレッジ」なるものに
現在参加中のkinako

社会事業のテーマを決め約半年の間
調査から仮説をたててプレゼンまで行う
という講座なのですが…

先日、学長でもある田辺市長が登場


お話をするのかなーと思いきや
アイスブレイクといわれる
集まった人を和ませるゲームを開始

「市長が?!」と、さすがに驚きましたが(笑)
場は自然と温まり盛り上がりへと

そして市長は、物事を達成するにあたり大事な
3つのことを残していきました。
自分が思った以上の人にはなれない、
夢をもってはじめ熱意をもって続け
辛抱や我慢をすることで達成できる、
そして、ひとりではできない。
さすがに市長に言われると
説得力がありまして…

自分が着手できなかったこともちゃんと伝えるなど
市長、なかなか面白い方でした。
ライブで聞くとやっぱり違うなぁ…と。
ゲストの二人もめちゃ面白かった。
高校生のキャリア学習プログラム
「カタリバ」の今村久美さんや

外国人も安心してくらせる
共生社会の実現に務める
グローバル人材サポートの堀永乃さん。
めちゃパワフルで世の中にはすごい人
面白い人がまだまだいるなぁ~と。
まぁそんなkinakoの夏。
前半の東北支援の旅に引き続き、
後半戦に突入って感じです


前置きが長くなりましたが…
そんな世間の夏休みに関係なく
『マルイエ醤油川根本家』では








今日も醤油やお味噌を作る作業が
進められています




今日は「醤油の火入れ」。
絞った醤油に火を入れることで
微生物の殺菌や、味を整えるなど
色々な役割を果たすのだそう。

だた、マルイエさんでは
この火入れは釜での作業。
しかも高温で10~30分の火入れは
この暑い中では相当しんどい作業に
違いありません



四代目が黙々と作業をしているようですが
そのストイックな職人さんぶりは
そのストイックな職人さんぶりは
かっこいいとしか言い様がないですよね




季節とともに仕込まれ、熟成され
じっくり昔ながらの製法で作られていくお味噌や醤油。
味わってみるとわかるのですが…
その優しい味は、人の手がかかったからこそ
出せるものなのだと。

今ではめずらしいほどに
昔ながらの製法を守り続けている
『マルイエ醤油川根本家』。
包装にもちゃんと手をかける気遣いから
ものの大切さを感じます~


包装はもちろん、紙袋もお手製

こうやってひとつづつ、スタッフや若女将が
包んでくれているんだなーって思うと

いただいたお醤油やお味噌が愛おしくなりますよね


シンプルな中のワンポイントの赤い糸。
さすがセンスも抜群ですね





この底って、慣れないと意外と大変
ピチッと折れていて、気持ちがいいですよね。

ピチッと折れていて、気持ちがいいですよね。
こういう手仕事が
丁寧に作られているマルイエさんのお醤油や
お味噌にはふさわしいです

そして…なんと!川根駅そばにある「川根温泉」。

その2階にある「川霧」というお食事どころで
このマルイエさんのおしょうゆやお味噌を使った
「マルイエしょうゆラーメン」や
「マルイエ味噌つけ麺」が
食べれちゃうそうです~


あぁ。。。見るからにおいしそうだぁ~



あぁ。。。見るからにおいしそうだぁ~
つけ麺好きのkinakoとしては
これはもう食べに行くしかないです

またお楽しみリストがひとつ増えました


またお楽しみリストがひとつ増えました


ちなみに…本日8月3日(日)は15時から
川根天王山公園にて、
川根天王山公園にて、
「KAWANE夏祭り@BIGNATURE」
が、開催されるそうですよ~♪
時間が許す方も忙しい方も
時間が許す方も忙しい方も
ぜひぜひ、足を運んでみて下さい~
創業明治43年の
『マルイエ醤油川根本家』さん
創業明治43年の
『マルイエ醤油川根本家』さん
はぴままカフェ vol.11
9月5日(金) 6日(土) 7日(日)
静岡市駿河区丸子
『体験工房駿府匠宿』にて
はぴままカフェ当日(特に金曜日の午前中!!)は
『体験工房駿府匠宿』にて
10:00~15:00の開催(入場無料)
※託児は金曜日のみです
「はぴまま実行委員会」
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してくれたら喜んで踊ります~♡
はぴままカフェ当日(特に金曜日の午前中!!)は
駐車場の混雑が予想されます。
お友達との相乗りによる来場や
混雑の時間帯を避けていただく、そして
公共交通機関のご利用をお願いしております。
何とぞご協力のほど、よろしくお願い致します!
☆バスのアクセス☆
JR静岡駅北口の中部国道線(7番線)で約30分
「吐月峰入口」下車、徒歩約5分
お友達との相乗りによる来場や
混雑の時間帯を避けていただく、そして
公共交通機関のご利用をお願いしております。
何とぞご協力のほど、よろしくお願い致します!
☆バスのアクセス☆
JR静岡駅北口の中部国道線(7番線)で約30分
「吐月峰入口」下車、徒歩約5分
「はぴままカフェ⑪」でありがとう(*´ω`*)
『はぴままカフェ⑪』と『はぴままハロウィン2014』そして・・・
『はぴままカフェ⑪』本当にありがとうございました( ´ ▽ ` )ノ♫
「はぴままカフェ⑪」最終日~( ´ ▽ ` )ノ♫
9月6日(土)のご紹介その②~(*´ω`*)♫
さぁ~はぴままカフェ⑪二日目9月6日の楽しみ方っ!
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『はぴままカフェ⑪』本当にありがとうございました( ´ ▽ ` )ノ♫
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さぁ~はぴままカフェ⑪二日目9月6日の楽しみ方っ!